Направленность (профиль): Технология производства мясных и молочных продуктов

Работа технолога мясного и молочного производства заключается не только в производстве мясных и молочных продуктов. Технолог принимает непосредственное участие также и в контроле качества продуктов питания животного происхождения, а от этого напрямую зависит здоровье потребителей, именно поэтому качество и безопасность данного продукта должны быть на высшем уровне. Выпускники данного профиля могут принимать участие в организации и проведении технологических процессов, осуществлять контроль качества сырья и вспомогательных материалов, участвовать в разработке технической документации, а также в разработке новых видов продукции и технологий.
Профессиональная деятельность:

• Менеджер по технологии
• Специалист (инженер) по управлению качеством
• Инженер-технолог (технолог)
• Специалист по производству натуральных (эко, фермерских и т.п.) продуктов
•  Разработчик алгоритмов пищевых продуктов
•  Куратор пищевой безопасности

Направленность (профиль): Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Производство и переработка растениеводческой продукции включает в себя технологии безалкогольных напитков, бродильное, кондитерское, хлебопекарное, консервное производство, производство пищевых концентратов, а также экспертизу и контроль качества данной продукции. За время обучения студенты пройдут как основной блок дисциплин, так и специализированные, связанные с выращиванием растений и животных, с переработкой полученной продукции. Во время обучения подробно рассматриваются вопросы производства хлеба, макарон, муки, овощных консервов, соков, варенья, растительного масла, винодельческой продукции, а также вопросы производства, молочной и мясной продукции, консервов, колбас. Специалисты востребованы на любом перерабатывающем предприятии страны. Параллельно студенты могут получить рабочую специальность «Кондитер».
Профессиональная деятельность:

• Менеджер по технологии
• Специалист по контролю за качеством пищевой продукции
• Специалист в области сертификации пищевой продукции
• Куратор пищевой безопасности
• Дизайнер обогащенной еды
• Консультант по замене вредных ингредиентов
• Пищевой рационализатор

Направленность (профиль): Автоматизация и роботизация технологических процессов в АПК

Выпускник направления подготовки – это специалист, который занимается проектированием, разработкой и внедрением различных систем и технологий сельскохозяйственного производства. Во время обучения студенты подробно изучают устройство и принцип работы как производственных машин и аппаратов, так и технологического оборудования перерабатывающих предприятий АПК. Отдельный модуль посвящен роботизации технологических процессов и изучению современного сельскохозяйственного оборудования.
Профессиональная деятельность:

• Инженер-конструктор
• Инженер производственных процессов
• Инженер по автоматизации и механизации
• Инженер-механик сельского хозяйства
• Агроинформатик
• Агрокибернетик
• Инженер АСУ ТП

Направленность (профиль): Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов

Выпускники смогут контролировать соответствие санитарных и ветеринарных правил и норм, создавать новые рецепты и формы продукции из сырья животного происхождения, обеспечивать экологическую и биологическую безопасность на производстве. Они смогут работать заготовителями сырья и продуктов, инженерами-экспертами качества продукции. На мясоперерабатывающих заводах могут быть востребованы как специалисты по переработке и технологи общественного питания. Также могут устроится на птицекомбинаты, сыродельные и молочные заводы, работать в департаментах по качеству, научно-исследовательских центрах и лабораториях.

Направленность (профиль): Машины и оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Магистрант после обучения может решать следующие производственные задачи:
• обеспечение эффективности и бесперебойной работы технических систем в животноводстве и растениеводстве;
• выбор ресурсосберегающего оборудования для работы с сельхозпродукцией;
• выбор оптимальных инженерных решений при производстве продукции;
• разработка мероприятий по экологической безопасности, охране труда, повышению эффективности производства;
• управление коллективом;
• организация технического ремонта, хранения и обслуживания машин, а также обеспечение их смазочным материалом и топливом;
• поиск инновационных решений по техническому обеспечению производства;
• управление программами освоения новейшей продукции, внедрение перспективных технологий;
• разработка программ научных исследований;
• работа с научно-технической информацией по теме исследования;
• преподавание в учреждениях образования;
• проектирование машин, приборов, аппаратов, технологического процесса в целом.
Магистры направления «Агроинженерия» могут выполнять работы требующие углубленной профессиональной и фундаментальной подготовки. По окончании магистратуры выпускникам присваивается степень магистра. Возможно трудоустройство специалистом и руководителем отделений на машиностроительных предприятиях, станциях техобслуживания, в учебных заведениях, организациях электроэнергетического комплекса, на агропромышленных предприятиях.

Направленность (профиль): Молочнопродуктивное коневодство

Во время обучения в магистратуре по направлению «Молочно-продуктивное коневодство» студенты не только получают уникальные теоретические знания в области коневодства, но и имеют возможность практически освоить все виды работ при производстве кобыльего молока. Обучение будет проходить на кумысной ферме с самой высокой молочной продуктивностью в РФ под руководством профессоров и докторов наук с большим опытом практической работы по специальности. В процессе обучения изучаются самые передовые технологии и инновации в молочном коневодстве.